Gastronómia Costa Rica

Gastronómica Costa Rica. The Best of 2025 – Entrega del Sartén de Oro

Descripción: Gastronómica Costa Rica. The Best of 2025 celebra la excelencia, innovación y autenticidad en la gastronomía costarricense. Este prestigioso evento destaca a aquellos que encarnan el espíritu, la cultura y la pasión por la cocina del país, promoviendo la riqueza cultural y la sostenibilidad en el sector, fusionando tradición con vanguardia para elevar la gastronomía a nuevas alturas.

Concepto: El evento representa la unión entre la herencia culinaria de Costa Rica y las tendencias globales, un homenaje a la diversidad, la creatividad y la pasión que define la cocina costarricense. Estos premios son un tributo a los visionari@s, a los guardianes del patrimonio culinario y a los innovadores que dan forma al futuro de la gastronomía en el país.

Proceso de postulación y selección

Etapa 1: Postulación del Público

Participación del público: Invitamos al público a nominar a sus proyectos gastronómicos favoritos. Un formulario en nuestra web
permitirá a las personas proponer a chefs, restaurantes y otros profesionales destacados.
Formulario de postulación: Los participantes podrán acceder al formulario en línea y elegir el proyecto gastronómico que consideran merece ser postulado. Las categorías de los premios estarán claramente detalladas para facilitar la nominación.

Etapa 2: Selección del jurado

Evaluación del jurado de muy alto nivel: Un jurado selecto, compuesto por expertos en gastronomía, evaluará las postulaciones recibidas. Este comité analizará cada candidatura basada en criterios específicos definidos para cada categoría.
Anuncio de finalistas: Los finalistas de cada categoría serán anunciados en nuestra web y redes sociales, destacando a aquellos que han sobresalido por su contribución a la gastronomía costarricense.

Categorías de Premios

Embajador gastronómico del año
- - Descripción: Reconocimiento a un chef o personalidad destacada que ha promovido la gastronomía costarricense a nivel nacional e internacional.
  - Criterios: Impacto internacional, reconocimiento público, innovación y creatividad.
Innovador y vanguardista culinario del año
- - Descripción: Para aquellos que han introducido prácticas y técnicas culinarias innovadoras y utilizan tecnologías avanzadas.
  - Criterios: Creatividad, impacto, contribución, uso de tecnología.
Guardián del patrimonio culinario
- - Descripción: Honrando a quienes preservan y promueven la cocina tradicional costarricense.
  - Criterios: Preservación cultural, educación y divulgación, autenticidad.
Líder en sostenibilidad gastronómica
- - Descripción: Reconocimiento a los esfuerzos en sostenibilidad y responsabilidad ambiental.
  - Criterios: Prácticas sostenibles, reducción de desperdicios, responsabilidad ambiental.
Empresario gastronómico destacado
- - Descripción: Para emprendedores que han creado y gestionado exitosamente negocios gastronómicos.
  - Criterios: Éxito empresarial, innovación, impacto económico.
Artista culinario del año
- - Descripción: Premio a chefs que combinan creatividad y arte en sus platos.
  - Criterios: Creatividad, impacto sensorial, reconocimiento.
Promesa emergente de la gastronomía
- - Descripción: Reconociendo a jóvenes talentos emergentes.
  - Criterios: Talento y potencial, reconocimiento, impacto.
Konexión comunitaria
- - Descripción: Premio a proyectos y personas que utilizan la gastronomía como herramienta para el desarrollo comunitario.
  - Criterios: Impacto social, colaboración, sostenibilidad.
Trayectoria y legado culinario
- - Descripción: Honrando a quienes han dedicado su vida a la gastronomía costarricense.
  - Criterios: Duración de la carrera, impacto, reconocimiento.
Mejor gastronomía de Costa Rica
- - Descripción: Reconocimiento al establecimiento que mejor representa la esencia de la cocina costarricense.
  - Criterios: Autenticidad, calidad, experiencia.
Mejor Hotel y Resort gastronómico
- - Descripción: Para el hotel o resort con una experiencia culinaria excepcional.
  - Criterios: Calidad y diversidad, experiencia del cliente, innovación.
Mejor restaurante independiente
- - Descripción: Reconociendo la excelencia en diversos tipos de restaurantes.
  - Criterios: Calidad culinaria, creatividad, experiencia del cliente.
Mejor periodismo gastronómico
- - Descripción: Para profesionales que promueven la gastronomía costarricense en medios de comunicación.
  - Criterios: Calidad periodística, impacto, innovación.
Mejor influencer gastronómico
- - Descripción: Reconocimiento a la influencia en la promoción de la gastronomía costarricense en plataformas digitales.
  - Criterios: Alcance y seguimiento, calidad de contenido, impacto.
Mejor mixólogo
- - Descripción: Para el profesional que demuestra excelencia en la creación de cócteles innovadores.
  - Criterios: Creatividad, calidad y sabor, reconocimiento.
Premio mujer destacada en gastronomía Costa Rica
- - Descripción: Reconociendo a mujeres con impacto significativo en la gastronomía costarricense.
  - Criterios: Trayectoria profesional, liderazgo y empoderamiento, impacto cultural y comunitario, sostenibilidad y responsabilidad social.
Mejor escuela de gastronomía o facultad de cocina
- - Descripción: Reconociendo la excelencia en la educación y formación culinaria.
  - Criterios: Calidad educativa, innovación, resultados.
Mejor creador de contenido digital
- - Descripción: Reconocimiento a la excelencia en la creación de contenido gastronómico digital.
  - Criterios: Creatividad, impacto, autenticidad.
Mejor Food Truck
- - Descripción: Reconocimiento a la excelencia en la oferta gastronómica de food trucks.
  - Criterios: Calidad culinaria, innovación, experiencia del cliente.
Mejor soda o mercado gastronómico
- - Descripción: Reconociendo la excelencia en sodas o mercados que representan la auténtica cocina costarricense.
  - Criterios: Autenticidad, calidad, experiencia del cliente.
Estudiante destacado de gastronomía
- - Descripción: Reconocimiento a un estudiante de gastronomía que ha demostrado excelencia y potencial.
  - Criterios: Rendimiento académico, creatividad y habilidad, potencial.
Nutricionista destacada en gastronomía sostenible
- - Descripción: Reconocimiento a una nutricionista que ha demostrado excelencia en la promoción de prácticas alimentarias sostenibles.
  - Criterios: Prácticas sostenibles, educación y concienciación, innovación y creatividad, impacto.

Reglamentos

Postulación: Los nominados serán propuestos por el público a través del formulario en línea disponible en nuestra página web.
Criterios de selección: Cada categoría tiene criterios específicos que el jurado considerará al evaluar las postulaciones.
Jurado nacional e internacional: Un comité de expertos culinarios serán los/las responsable de seleccionar a los finalistas y ganadores.
Anuncio de finalistas: Los finalistas serán anunciados en nuestras plataformas digitales antes de la ceremonia de premiación.
Ceremonia de premiación: Los ganadores serán anunciados durante la gala de entrega de los premios en noviembre del 2025.

En la noche de la ceremonia, los asistentes disfrutarán de una cena especial llamada «Viaje Gastronómico por la Tierra del Pura Vida,» donde destacados chefs costarricenses prepararán una experiencia culinaria única, presentando lo mejor de la cocina local.

Esta cena será una celebración de la riqueza y diversidad de la gastronomía costarricense, ofreciendo a los comensales una oportunidad para disfrutar de sabores auténticos y creativos.

¡Únete a nosotros para celebrar lo mejor de la gastronomía costarricense y reconocer a aquellos que hacen brillar nuestra cocina en el mundo!

LINK DE POSTULACION