Este congreso, que ha ganado prestigio en ediciones anteriores, brinda a los estudiantes una oportunidad única para aprender de reconocidos chefs nacionales e internacionales, fortaleciendo su formación y ampliando sus horizontes en el ámbito gastronómico.
Agenda del Congreso GOURMETOUR Costa Rica 2024
El evento se desarrollará a lo largo de cinco días, ofreciendo una serie de actividades diseñadas para educar, inspirar y conectar a los participantes:
- Martes 26 de noviembre: Llegada de los participantes y cóctel de bienvenida, visita a escuelas y Centros Culinarios de Gastronomía costarricense
- Miércoles 27 de noviembre: Clases magistrales interactivas con almuerzos degustativos y experiencias gastronómicas.
- Jueves 28 de noviembre: Gira a una finca de producción sostenible en el Valle de Orosí, con un recorrido que incluye café de altura, historia, naturaleza y gastronomía, culminando con una fiesta tica de cocina costarricense.
- Viernes 29 de noviembre: Clases prácticas por grupos con chefs invitados y una visita para conocer Barrio Escalante: 90 años de historia, rodeado de viviendas de lujo diseñadas por arquitectos de renombre en la época, hoy es una zona conocida por su desarrollo comercial, gastronómico y cultural.
GOURMETOUR 2024, es una declaración de intenciones de Costa Rica para liderar la cocina sostenible en la región. Con la participación de estudiantes, chefs y expertos en gastronomía, este congreso no solo fortalecerá la imagen del país como un destino culinario de primer nivel, sino que también sentará las bases para un futuro más sostenible en la industria.
Este congreso marca el comienzo de una nueva era para la gastronomía en Costa Rica, con la sostenibilidad y la innovación como pilares fundamentales. Además, busca posicionar al país como un referente en la gastronomía y el turismo, fomentando el intercambio de conocimientos y culturas. Con un enfoque en los jóvenes como el futuro del sector, con clases magistrales, experiencias culinarias y recorridos que destacarán el excelente trabajo que se está realizando en la gastronomía nacional».
Para participar en Gourmetour Costa Rica 2024:
- Inscríbete en este enlace: https://gourmetour.amura.cr/
- Contacto: +506 8398-4927
- E-mail: konexiongastronomica@gmail.com