El I Encuentro de Mujeres en Gastronomía 2024, que se celebrará por primera vez este año, es un evento dedicado a reconocer y celebrar el trabajo y empoderamiento de las mujeres en el sector gastronómico. Este encuentro ofrecerá una plataforma para compartir conocimientos, experiencias y establecer conexiones que impulsen el crecimiento y la innovación en la industria.
Esperamos que el I Encuentro de Mujeres en Gastronomía 2024 tenga una excelente acogida, subrayando la importancia de la diversidad y la inclusión en la gastronomía, y destacando el talento y la creatividad de las mujeres que están moldeando el futuro del sector. Al brindar una plataforma para el intercambio de ideas y el desarrollo de nuevas habilidades, este encuentro reforzará el compromiso con la sostenibilidad, la innovación y el uso de ingredientes locales y orgánicos.
Su participación en el I Encuentro de Mujeres en Gastronomía 2024 es un testimonio de su compromiso con el progreso y la excelencia en la gastronomía costarricense. Al unirse a esta causa, contribuye a la construcción de un futuro más inclusivo y próspero para todos los profesionales del sector, en el marco de EXPHORE.
Fecha: Jueves 05 de septiembre del 2024.
Hora: 12:00 m.d. a 6:00 p.m.
Lugar: Centro de Convenciones de Costa Rica, Salón Heredia.
Este evento será un día dedicado a reconocer y celebrar el trabajo y empoderamiento de las mujeres en la gastronomía, ofreciendo una plataforma para compartir conocimientos, experiencias y establecer conexiones que impulsen el crecimiento y la innovación en el sector. En este link encontrarán todas las ponencias a desarrollarse: https://forms.gle/dARxk3x1eMv4vfT96
Programa del Encuentro:
- 12:00 – 12:30 m.d.: Inauguración.
- Bienvenida y presentación del evento.
- Discursos de apertura por parte de organizadores y patrocinadores.
- 12:30 – 1:30 p.m.: Empoderamiento femenino en el sector gastronómico costarricense.
- Historias de éxito de mujeres líderes en la gastronomía.
- Estrategias para superar desafíos y romper el techo de cristal.
- Talleres sobre liderazgo y toma de decisiones.
- 1:45 – 2:30 p.m.: Innovación y creatividad en la cocina.
- Nuevas tendencias culinarias.
- Incorporación de técnicas y tecnologías emergentes.
- Fusión de cocinas tradicionales y contemporáneas.
- 2:45 – 3:45 p.m.: Sostenibilidad y alimentación responsable.
- Prácticas sostenibles en la cocina.
- Uso de ingredientes locales y orgánicos.
- Reducción del desperdicio alimentario.
- 3:45 – 4:45 p.m.: Emprendimientos femeninos. Historias reales.
- Creación y gestión de negocios gastronómicos.
- Financiación y recursos para emprendedoras.
- Networking y colaboración entre emprendedoras.
- 5:00 – 6:00 p.m.: Inteligencia Artificial y la nueva era de la comunicación gastronómica.
- Explora el impacto de la inteligencia artificial en la comunicación gastronómica.
- Descubre las tendencias actuales en la promoción gastronómica impulsadas por la tecnología.
- Aprende a aplicar herramientas de inteligencia artificial de manera innovadora en tu estrategia de comunicación gastronómica