Más de 250 estudiantes, universidades de toda la región y chefs de renombre mundial se suman a esta convocatoria culinaria internacional. San José, Costa Rica – Costa Rica se consolidará como un referente internacional en sostenibilidad e innovación gastronómica al...
Artículo de opinión por la Dra. Alejandra Irola Borja Representante del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica A lo largo del año, en Costa Rica celebramos nuestra gastronomía con orgullo y arraigo, llenando nuestras mesas de colores y sabores que no solo...
Ceviche de chayote, trucha, olla de carne, picadillos, mermeladas, helado de higos y plantintá, son algunos de los platillos que se pueden disfrutar en estas hermosas regiones de nuestro país. Durante los meses de agosto y setiembre, el Instituto Costarricense de...
El Instituto Costarricense de Turismo le invita a degustar la gastronomía costarricense, a conocer su historia, los productos y recetas por medio de un viaje inmersivo a las zonas de Caño Negro, Tortuguero, Golfito y Pavones, San Vito de Coto Bus y Pérez Zeledón....
San José, Costa Rica. Del 27 al 29 de noviembre, Costa Rica se convertirá en el punto clave de la gastronomía latinoamericana con la celebración del Congreso GOURMETOUR - Ulades 2024. Este evento reunirá a más de 200 estudiantes de cocina y 20 chefs de renombre, tanto...